Bon Jour!

Semana passada fui ao templo da gastronomia em São Paulo.

Inaugurado na década de 30,  Municipal, conhecido como "Mercadão",.fica na Rua da Cantareira, 306 na Sé,no centro antigo de SP e vem assumindo um fundamental papel histórico e cultural na gastronomia do estado de São Paulo. O local ao mesmo tempo antigo e atual abriga em seu interior diversos gêneros que se misturam a incomparável estrutura gótica e aos maravilhosos vitrais construídos por artistas do velho continente.

La existe alguns restaurantes que se localizam no mezanino, feito em madeira que da um ar mais nostálgico, vou falar de dois desses restaurantes.

O Hocca existe desde 1952,muito tradicional por causa do seu pastel de Bacalhau e o sanduíche de mortadela Ceratti,tanto o pastel quanto o sanduíche são muito bem feitos e muito bem servidos,chopps muito bem tirados e bebidas muito bem feitas,isso tudo explica o fato de ser o mais clássico restaurante do Mercadão,se quiserem mais informações: http://www.hoccabar.com.br

Eu comi no Mortadela Brasil por que fui meio tarde e o Hocca tava muito cheio,essa é a dica,se quiserem aproveitar mais os restaurantes,é bom ir bem cedo,comer e depois andar pelo Mercadão.

O Mortadela Brasil é mais especializado em sanduíches de diversos tipos,mortadela que é Marba,sardinhas assadas,carne seca,pernil assado e até um de bacalhau.

Comi um Brazuca que é feito com uma baguete de parmesão com 80g,fatias generosas de mortadela bologna tipo Italia,bacon crocante,queijo cheddar e alface americana.Esse sanduíche foi premiado no festival gastronômico Brasil Sabor - 2006

Meu primo que me acompanhou nessa aventura gastronômica comeu um Mortadela Brasil que é feito com uma baguete de parmesão com 80g,fatias generosas de mortadela bologna tipo Itália,provolone,orégano,tomate caqui,alface americana e rúcula,esse por sua vez não ganhou premio nenhum,mas poderia ser premiado também.Mais informações http://www.mortadelabrasil.com.br/

Enfim,aproveitem essas dicas,andem por todas as ruas do Mercadão e prove algumas das coisas especiais que tem no Mercadão de São Paulo.

                                    Aqui na Esquerda o Mortadela Brasil e a direita o Brazuca!



bon appétit

Ola!!!

Olá, Gourmets!

Ontem foi um dia meio normal, a não ser pelo fato de eu ter ido comer em uma das lanchonetes concorrentes da promoção do programa Estádio 97,programa que é sobre futebol,mas fala desse lanche que é tão consumido mundialmente.Vamos falar da lanchonete...BURDOG .

Gostei muito do local, o atendimento é muito bom, pelo menos comigo foi.Pedi o meu clássico,para quem me conhece sabe que sou muito fã do combo X - Bacon Salada com Molho Tártaro e um suco de Acerola.

A confecção do sanduíche foi bem interessante, o Chapeiro fritou o bacon na fritadeira de batatas e não na chapa, foi bem interessante isso, ficou bem crocante, o molho tártaro estava muito bom também, só achei que tivesse um pouco mais de tempero seria mais marcante, isso para o meu paladar. Alface bem fresca o tomate bem saboroso, queijo na medida certa,maionese muito boa,pão estava quente e o hambúrguer muito bom também.Se fosse pra dar uma nota,daria 9,5,achei quase perfeito.

O suco de acerola também estava muito bom,só achei que faltava gelo,mas isso eu poderia ter pedido também,fiquei bem satisfeito e indico o Burdog para que vocês visitem e me contem o que acharam também.

Vou ficando por aqui e amanhã deve ter novidades!!!!

Essa é a foto Clássico X - Bacon Salada com Molho Tártaro.

bon appétit